กินเผ็ดมีผลกับลำไส้ยังไง? ถึงใจแต่ลำไส้อาจไม่ไหว!

[deam205]

ใครที่ชอบอาหารรสจัด คงอดไม่ได้ที่จะสั่ง "เผ็ดๆ เด็ดๆ" ทุกมื้อ แต่รู้ไหมว่า รสเผ็ด ที่ทำให้เราเหงื่อออก ตาแดง นั้น ส่งผลกับลำไส้มากกว่าที่คุณเคยรู้

 

🔥 แคปไซซินคือเพื่อนรักแต่ลำไส้อาจไม่ชอบ 
ความเผ็ดเกิดจากแคปไซซินที่อยู่ในพริก ซึ่ง ไม่ทำให้เยื่อบุพังทันที แต่เป็นตัวกระตุ้นเส้นประสาทในลำไส้ ทำให้รู้สึก ท้องปั่นป่วน รู้สึกไม่สบาย 

❗ ความเผ็ดจัดทำร้ายลำไส้ยังไง? 

1. ระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนไวต่อการกระตุ้น เกิดอาการ ท้องอืดเรื้อรัง คลื่นไส้ โดยเฉพาะในผู้ที่มี ภาวะลำไส้บอบบาง 

2. ท้องเสียง่ายหลังอาหารเผ็ด 
- กินเผ็ดจัดบ่อย ๆ ทำให้ลำไส้ เร่งการเคลื่อนไหวมากเกินไป ส่งผลให้เกิด ปวดท้องรีบเข้าห้องน้ำแบบไม่ทันตั้งตัว 

3. ความเผ็ดทำร้ายก้น 
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้มีการระคายเคืองจากของเสีย 

4. กระทบจุลินทรีย์ดีในลำไส้ 
- กินเผ็ดใน ระดับจัดจ้านทุกวัน อาจทำให้จุลินทรีย์หลากหลายลดลง ส่งผลต่อการย่อยอาหาร 

✅ ความเผ็ดก็มีดี ถ้ากินเป็น 
- เพิ่มอัตราการใช้พลังงาน 
- เพิ่มน้ำย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้ 
- แคปไซซินมี ฤทธิ์ต้านการอักเสบ 

🍽 กินเผ็ดได้ แต่ต้องมีสติ 
กินเผ็ดแบบพอดี มีประโยชน์ 
ลำไส้รับภาระหนักเพราะเผ็ดไม่รู้ตัว